2022 식품유통연감 식품저널

저자소개

제1부 개관

제1장 식품산업의 개황
제2장 식품산업 발달사
제3장 음식료품제조업의 경영
제4장 2022 식품정책

제2부 각론
제1장 제과
제2장 제빵
제3장 음료,
제4장 유가공,
제5장 라면,
제6장 육가공,
제7장 건강기능식품,
제8장 커피,
제9장 인삼,
제10장 김치,
제11장 식용유지,
제12장 냉동식품
제13장 전분 및 전분당산업
제14장 외식산업
제15장 식품유통산업
제16장 장류,
제17장 두부류

Special Report
1. 소스류
2. 영유아식
3. 즉석조리식품
4. 비건식품
5. 된장
6. 고추장
7. 간장
8. 청국장

제3부 통계
2020년도 식품 및 식품첨가물 생산실적
Ⅰ. 조사 개요
Ⅱ. 식품 등 업체 현황
Ⅲ. 식품 등 주요 통계
Ⅳ. 품목별 생산 및 매출 현황

2020년도 축산물 가공품 및 포장육 생산실적
Ⅰ. 조사 개요
Ⅱ. 축산물 생산 현황
Ⅲ. 축산물 주요 통계
Ⅳ. 축산물 국내외 시장 현황

2020년도 건강기능식품 생산실적
Ⅰ. 조사 개요
Ⅱ. 건강기능식품 생산 현황
Ⅲ. 건강기능식품 산업 주요 통계
Ⅳ. 건강기능식품 국내외 시장 현황

2021년도 식품의약품통계연보
식품
1. 업체 현황
2. 산업 현황
3. 감시 현황
4. 수거ㆍ검사 현황
5. HACCP 인증 현황
6. 기타

2021년도 식품외식산업 주요통계(2019ㆍ2020년도 기준)
1. 식품산업 시장 규모
2. 주요 식품기업
3. 종사자(취업자)
4. 급여 현황
5. 생산지수
6. 농식품 수출입
7. 소비자 물가지수
8. 가계 식품소비

2021 식품외식통계(국내외 시각화 자료)(2019년도 기준)
1. 2019년도 음식료품 제조업체 현황(국내 시각화)
2. 2019년도 외식업체 현황(국내 시각화)
3. 2019년도 농수산물 생산량 추이(국내 시각화)
4. 2019년도 식품제조업 업종별 생산비 및 부가가치(국내 시각화)
5. 2019년도 전세계 식품시장 규모(해외 시각화)
6. 2019년도 세계 주요국 식품산업 교역 현황(해외 시각화)
7. 2020년 글로벌 식품기업 시장가치(해외 시각화)
8. 2016년부터 2019년까지 세계 주요국 식품 수입액과 수출량(해외 시각화)
9. 2019년 한국ㆍ미국ㆍ일본ㆍ유럽ㆍ중국의 식품류별 수출입 비교(해외 시각화)

2021 한 눈에 보는 주요 식품법규 및 고시
2021년 양곡 소비량 조사 결과
2021년 연간ㆍ12월 주요 유통업체 매출 동향
2021년 사업연도 유가증권시장 개별(별도) 결산실적
2021년 수산식품 수급 동향과 전망

제4부 편람
1. 주요 식품 관련 정부 및 관련 기관
2. 식품 관련 단체 현황
3. 주요 식품기업 연구소 현황
4. 식품 관련 학회 현황
5. 한국식품산업협회 회원사
6. 한국건강기능식품협회 회원사
7. 한국장류협동조합 회원사