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 정가 : 18,500원판매가 16,650원 (10% 할인)
품목정보
책소개국민 엄마 김수미가 알려주는 김치·장아찌 레시피 TV 속 연예인들이 사랑한 손맛 이제는 직접 만들어 집에서 맛보자! 인스턴트와 배달 음식으로 지친 현대인들을 위해 국민 엄마 김수미가 간단한 김치·장아찌 레시피를 소개한다. 연예인들의 몸과 마음을 힐링시켰던 김치와 장아찌를 직접 집에서 쉽게 만들어보자. 처음 요리해보는 사람도 간단하게 만들 수 있도록 엄마의 마음을 담은 레시피를 이 책에 담았다. 음식에 담긴 손맛만큼 효과적인 진통제가 또 있을까? 우리는 지쳐 쉬고 싶은 순간에 집밥이 떠오른다. 전기밥솥에서 피어나는 연기에 섞인 고소한 밥 냄새, 특별하지 않지만 새콤짭짤한 맛으로 군침 돌게 하는 장아찌, 고기에 한 점 올려 먹으면 입안의 열기를 누그러뜨리는 시원한 김치까지. 지금 당신에게 필요한 것은 바로 사랑으로 만든 집밥이다. 가장 힘들었을 때, 어린 시절 엄마가 해주던 음식을 만들어 먹으며 위기를 이겨낸 김수미는 현대인들의 고통에 공감하며 아픔을 조금이나마 해소해주기 위해 이 책을 만들었다. 마음 같아서는 모든 사람에게 자신의 김치를 나눠주고 싶다고 하지만, 그럴 수는 없기에 자신의 노하우를 이 책에 가득 담았다. 손질하고 양념을 만들어 버무리기만 하면 되는 50종의 간단 레시피로 이제는 엄마 손맛이 나는 김치·장아찌를 만들어보자!
목차김치 김치 준비 ……………………………………· 17 멸치액젓 준비하기 …………………………· 17 황태육수 만들기 …………………………·… 18 배추김치 ……………………………………… 22 총각김치 ……………………………………… 28 오이소박이 …………………………………… 34 봄동겉절이 …………………………………… 40 미나리김치 …………………………………… 44 쪽파김치 ……………………………………… 48 연근오이김치 ………………………………… 52 오이냉이겉절이 ……………………………… 58 깻잎김치 ……………………………………… 62 우엉달래김치 ………………………………… 66 유채김치 ……………………………………… 70 풋마늘김치 …………………………………… 74 깍두기 ………………………………………… 78 열무얼갈이김치 ……………………………… 82 상추겉절이 …………………………………… 88 오이고추소박이 ……………………………… 92 오이양배추물김치 …………………………… 96 셀러리겉절이 ………………………………… 100 가지물소박이 ………………………………… 104 고구마순김치 ………………………………… 108 도라지김치 …………………………………… 112 파프리카김치 ………………………………… 116 노각무침 ……………………………………… 120 무생채 ………………………………………… 126 섞박지 ………………………………………… 130 쑥갓겉절이 …………………………………… 136 대파김치 ……………………………………… 140 시금치김치 …………………………………… 144 동치미 ………………………………………… 148 장아찌 장아찌 준비 ……………………………·…… 155 만능 장아찌 간장 만들기 끓이는 버전 ……………………………………·· 155 만능 장아찌 간장 만들기 안 끓이는 버전 …………………………………· 157 만능 장아찌 고추장 만들기 ……………···· 158 두릅장아찌 …………………………………… 160 봄동장아찌 …………………………………… 164 냉이장아찌 …………………………………… 168 양파장아찌 …………………………………… 172 무장아찌 ……………………………………… 176 궁채장아찌 …………………………………… 178 총알새송이버섯간장장아찌 ………………… 180 고추채장아찌 ………………………………… 182 두릅잎장아찌 ………………………………… 184 양배추깻잎장아찌 …………………………… 186 마늘종장아찌 ………………………………… 188 마늘장아찌 …………………………………… 190 매실장아찌 …………………………………… 192 고추장아찌 …………………………………… 194 깻잎장아찌 …………………………………… 196 돼지감자장아찌 ……………………………… 198 톳장아찌 ……………………………………… 202 생취나물장아찌 ……………………………… 206 더덕장아찌 …………………………………… 210 총알새송이버섯고추장장아찌 ……………… 212 가죽나물장아찌 ……………………………… 214
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| 도서명 | [상세설명참조] |
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| 저자, 출판사 | [상세설명참조] |
| 크기 | [상세설명참조] |
| 쪽수 | [상세설명참조] |
| 제품구성 | [상세설명참조] |
| 발행일 | [상세설명참조] |
| 목차 또는 책소개 | [상세설명참조] |
(개) 
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