|
Á¤°¡20,000¿øÆǸŰ¡ 18,000¿ø (10% ÇÒÀÎ)
Ç°¸ñÁ¤º¸
Ã¥¼Ò°³½Ç±â½ÃÇè äÁ¡°ú Á÷°áµÇ´Â Áß¿äÇÑ Á¶¸®¹ýÀº Âü°í»çÇ×À» ¸¸µé¾î ÀÌÇØÇϱ⠽±°Ô ±¸¼ºÇÏ¿´´Ù. ¾ç½ÄÁ¶¸®»ç ½Ç±â½ÃÇè 30°¡Áö Á¶¸® °úÁ¤À» ¾Ë±â ½±°Ô ¼³¸íÇÏ°í, »çÁøÀ¸·Î ¼ö·ÏÇÏ¿´´Ù. Á¶¸® °úÁ¤ Çٽɿä¾àÁýÀ» Ưº°ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
¸ñÂ÷¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç ½Ç±â½ÃÇè¾È³» À§»ýº¹(°¡¿î) Âø¿ë¹æ¹ý°ú ½Ç±â Áغñ¹° ¹× Á¶¸®µµ±¸ Áø¿¹æ¹ý ¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç ½Ç±â½ÃÇè¿¡¼ ³ª¿À´Â Çâ½Å·á¿Í Á¶¹Ì·á ¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç ½Ç±â½ÃÇè¿¡ ³ª¿À´Â Àç·á [¼¾ç¿ä¸®ÀÇ ±âÃÊ] ¼¾ç¿ä¸®ÀÇ °³¿ä ¼¾ç¿ä¸® ±âº» ½ä±â ¿ë¾î ¼¾ç¿ä¸®ÀÇ ±âº» Á¶¸®¹æ¹ý ¼¾ç¿ä¸®ÀÇ Å×ÀÌºí ¼¼Æà ¹× ½Ä»ç¼ø¼ ½ÄÇ°ÀÇ °è·® ¹× ¿Âµµ °è»ê¹ý [±âº»Àç·á ´Ù·ç±â] Ä® Àâ´Â ¹æ¹ý ºÎÄÉ°¡¸£´Ï ¸¸µé±â Å丶Åä ¼ÕÁú¹ý ÆĽ½¸® °¡·ç ¸¸µé±â ·ç(Roux) ¸¸µé±â ´ç±Ù ºñÃë(Vichy) ¸ð¾çÀ¸·Î ´Ùµë±â Å©·çÅæ(Crouton) ¸¸µé±â ½¬¸²ÇÁ Ä«³ªÆä¿ë ½Ä»§ ¸ð¾ç³»±â »õ¿ìÆ¢±è¿ë »õ¿ì ¼ÕÁúÇϱ⠹ٺ£Å¥ ÆøÂý¿ë µÅÁö°¥ºñ ¼ÕÁúÇϱâ ġŲ ĿƲ·¿¿ë ´ß Æ÷¶ß±â Çػ깰 »ø·¯µå¿ë °üÀÚ ¼ÕÁúÇϱâ Çػ깰 »ø·¯µå¿ë ÇÇÈ«ÇÕ ¼ÕÁúÇϱâ Çػ깰 »ø·¯µå¿ë »õ¿ì ¼ÕÁúÇϱâ ÂüÄ¡ Ÿ¸£Å¸¸£ ?³Ú ¸ð¾çÀâ±â ÂüÄ¡ Ÿ¸£Å¸¸£¿¡ »ç¿ëÇÒ »ø·¯µå ºÎÄÉ ¸¸µé±â »ç¼¼ µ¥Çǽº ¸¸µé±â(ºê¶ó¿î½ºÅå¿¡ »ç¿ë) ¡¼Á¶½Ä¿ä¸®¡½ 01. Ä¡Áî¿À¹É·¿ 02. ½ºÆдϽ¬ ¿À¹É·¿ ¡¼Àüä¿ä¸®¡½ 03. ½¬¸²ÇÁ Ä«³ªÆä 04. ÂüÄ¡ Ÿ¸£Å¸¸£ ¡¼½ºÅ塽 05. ºê¶ó¿î ½ºÅå ¡¼¼öÇÁ¡½ 06. ºñÇÁ ÄÜ¼Ò¸Þ 07. Çǽà Â÷¿ì´õ ¼öÇÁ 08. ÇÁ·»Ä¡ ¾î´Ï¾ð ¼öÇÁ 09. Æ÷Å×ÀÌÅä Å©¸² ¼öÇÁ 10. ¹Ì³×½ºÆ®·Î´Ï ¼öÇÁ ¡¼¼Ò½º¡½ 11. ºê¶ó¿î ±×·¡ºñ ¼Ò½º 12. Ȧ·»´ÙÀÌÁî ¼Ò½º 13. ÀÌÅ»¸®¾È ¹ÌÆ®¼Ò½º 14. Ÿ¸£Å¸¸£¼Ò½º ¡¼»ø·¯µå¿Í µå·¹½Ì¡½ 15. ¿ùµµÇÁ »ø·¯µå 16. Æ÷Å×ÀÌÅä »ø·¯µå 17. Çػ깰 »ø·¯µå 18. ½ÃÀú »ø·¯µå 19. »ç¿ìÀü ¾ÆÀÏ·£µå µå·¹½Ì ¡¼»ý¼±¿ä¸®¡½ 20. ÇÁ·»Ä¡ ÇÁ¶óÀÌµå ½¬¸²ÇÁ ¡¼ÁÖ ¿ä¸®¡½ 21. ¹Ùº£Å¥ ÆøÂý 22. ºñÇÁ ½ºÆ© 23. »ì¸®½º¹ö¸® ½ºÅ×ÀÌÅ© 24. ¼·ÎÀÎ ½ºÅ×ÀÌÅ© 25. ġŲ ĿƲ·¿ 26. ġŲ ¾Ë¶óÅ· ¡¼»÷µåÀ§Ä¡¡½ 27. BLT »÷µåÀ§Ä¡ 28. Çܹö°Å »÷µåÀ§Ä¡ ¡¼ÆĽºÅ¸¡½ 29. Å丶Åä¼Ò½º Çػ깰 ½ºÆÄ°ÔƼ 30. ½ºÆÄ°ÔƼ Ä«¸£º¸³ª¶ó
(°³)
1. ¹è¼Û
¹è¼ÛÀº ´çÀÏ ¿ÀÈÄ 4½ÃÀÌÀü(Åä¿äÀÏÀº ¿ÀÈÄ12½Ã)¿¡ ÁÖ¹®¹× °áÀ縦 ÇÏ½Ã¸é ´çÀϹè¼ÛµË´Ï´Ù. ¹è¼ÛÀº ÁÖ¹® ÈÄ °áÀç¿Ï·áÀÏÀ» ±âÁØÀ¸·Î 1~2ÀÏ ¾È¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ ¿øÄ¢À¸·Î ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ºÎµæÀÌÇÑ °æ¿ì(ÇØ´ç»óÇ°ÀÇ Ç°Àý ¹× ÀýÆÇ) °í°´´Ô²² Àüȸ¦ µå·Á¼ 󸮸¦ ÇÕ´Ï´Ù. 2. ¹è¼Û·á ¹è¼Û·á´Â 25,000¿ø ÀÌ»óÀÌ °æ¿ì À̱×ÀëÇ÷¯½º¿¡¼ ºÎ´ãÇÏ°í, ¹Ì¸¸ÀÏ °æ¿ì °í°´ÀÌ 2,500¿øÀ» ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ±¸¸Å±Ý¾×ÀÌ 25,000¿ø ÀÌ»óÀε¥ Àû¸³±Ý µîÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ½ÇÁ¦ °áÀç±Ý¾×ÀÌ 25,000¿ø ¹Ì¸¸ÀÌ µÇ´õ¶óµµ À̱×ÀëÇ÷¯½º¿¡¼ ¹è¼Û·á¸¦ ºÎ´ãÇÏ°í, Á¦ÁÖ¸¦ Á¦¿ÜÇÑ µµ¼Áö¿ªÀÇ °æ¿ì´Â 5,000¿øÀÌ Ãß°¡µË´Ï´Ù. Çؿܹè¼ÛÀº Àü¾× °í°´ºÎ´ãÀÌ µË´Ï´Ù. 5. ¹ÝÇ°/±³È¯
¹ÞÀ¸½Å ³¯ ºÎÅÍ ÀÏÁÖÀÏ À̳» ¹ÝÇ°/±³È¯ÀÌ °¡´ÉÇϽʴϴÙ. ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é 󸮰¡ ºÒ°¡ÇÔÀ» ¾Ë·Á µå¸³´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ÁÖ¹®ÇϽŠ»óÇ°°ú ´Ù¸¥ »óÇ°ÀÌ ¹è¼ÛµÇ°Å³ª Æĺ», ³«ÀåÀÌ ÀÖ´Â µµ¼ÀÇ °æ¿ì ÀÌ¿ë¾à°ü¿¡ ÁØÇÏ¿© À̱×ÀëÇ÷¯½ºÀÇ ºñ¿ëÀ¸·Î ±³È¯, ¹ÝÇ° ¹× ȯºÒ µîÀ» Çص帳´Ï´Ù. 4. ȯºÒ ¹ÞÀ¸½Å ³¯ºÎÅÍ 2ÀÏ À̳»·Î Àüȳª 1:1 °Ô½Ã±Û·Î Àû¾îÁÖ¼Å¾ß °¡´ÉÇϽʴϴÙ. 5. ÁÖÀÇ °í°´´Ô º¯½ÉÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±³È¯/¹ÝÇ°/ȯºÒ °í°´´Ô²²¼ Åùèºñ(¿Õº¹Åùèºñ)¸¦ ºÎ´ãÀÌ µÇ´Ï ÀÌÁ¡ À¯ÀÇÇØ ÁֽʽÿÀ. ¶ÇÇÑ °ÀÇÅ×ÀÙ/¾ãÀº¹®Á¦Áý/ºñ´ÒÆ÷ÀåµÈÁ¦Ç°µîÀº Çѹø ±¸¸ÅÇÏ½Ã¸é ±³È¯/¹ÝÇ°/ȯºÒÀÌ ÀüÇô ¾ÈµË´Ï´Ù. ½ÅÁßÈ÷ »ý°¢Çϼż ±¸¸Å ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ºÒ·®Å×ÀÙÀÇ °æ¿ì ±× ºÒ·®ÀÌ µÈ °³º°Å×ÀÙÀ» À̱×ÀëÇ÷¯½ºÀÇ ºñ¿ëÀ¸·Î A/S¸¦ Çص帳´Ï´Ù. 6. ÁÖ¹®Ãë¼Ò, ±³È¯, ¹ÝÇ° ¹× ȯºÒÀº ´çÀÏ 3½Ã ÀÌÀü¿¡ ÇØÁÖ¼Å¾ß °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ±× ÀÌÈÄ´Â ¹è¼Û µî¿¡ µû¸¥ Á¦ºñ¿ëÀ» ºÎ´ãÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
|
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
* »óÇ°»çÀÌÁî Ä¡¼ö´Â Àç´Â ¹æ¹ý°ú À§Ä¡¿¡ µû¶ó 1~3cm ¿ÀÂ÷°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.